RECEITA DE DOMINGO: Carne ao molho de queijo.

 

Receita de Carne ao Molho de Queijo

Fácil de fazer, meia horinha tá pronta, deliciosa e dá para família toda.

Para essa gostosura, você vai precisar de:

•  6 bifes de carne ( pode ser alcatra ou outro tipo de sua preferência)
• Sal, alho e pimenta a gosto
• 3 colheres (sopa) de óleo

Para o molho de queijo

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 copo de requeijão (250g)
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 2 colheres (sopa) de água
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 lata de creme de leite

Preparo:

1. Corte os bifes em tiras e tempere com sal, alho e pimenta a gosto.
2. Em uma frigideira grande frite a carne no óleo até dourar e reserve em um refratário pequeno.

Para o molho: 

1. Em uma panela média, aqueça a manteiga em fogo médio e coloque o leite e o requeijão.
2. Espere ferver e coloque a maisena dissolvida na água, mexendo sempre até engrossar.
3. Desligue o fogo e acrescente o queijo parmesão e o creme de leite.
4. Acerte o sal se necessário e então despeje sobre as tiras.
5. Leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos.
6. Se desejar, sirva em seguida acompanhado de arroz branco ou massa.

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